Marietty

Marietty

Détails
Lien
https://www.trattoriamarietty.it/
Téléphone
+39016578225
E-mail
[email protected]
Adresse
Rue Albert Deffeyes, 24, 11014 Étroubles AO, Italia - Echevennoz
Note
Echevennoz

Ville
Description

La trattoria se situe dans un village appelé Echevennoz, non loin de la route nationale portant au Grand-Saint-Bernard, sur le parcours de la via Francigena. Dès le début du XXe siècle, traversant des périodes plus ou moins dures, la famille Marietty raconte son histoire à travers ses plats simples : une vaste proposition de charcuterie et fromages évoque un passé où la salaison était le seul moyen de conservation des aliments, tandis que les entrées et les desserts esquissent une certaine modernité, ponctuée d’une pincée d’innovation, apportée par la contribution des jeunes générations de la famille

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